Специалист по питанию Антон Поляков предупредил, для кого вареная кукуруза может быть вредной. В разговоре с aif.ru 23 июня (вторник) он подчеркнул, что хотя вареная кукуруза считается полезной, некоторым людям стоит относиться к ней с осторожностью. Он посоветовал не добавлять избыточно соль при варке, так как это способно повысить нагрузку на почки и вызвать отеки.
Эксперт добавил, что кукуруза может быть неподходящим продуктом для лиц с индивидуальной непереносимостью или аллергическими реакциями. К тому же, при системном воспалительном процессе употребление этого продукта способно оказаться нежелательным.
В то же время, регулярное включение в рацион вареной кукурузы благоприятствует нормальному пищеварению и поддерживает сердечно-сосудистую систему, чему способствует высокое содержание пищевых волокон и калия. Кроме того, в кукурузе присутствуют антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые приносят пользу зрению, сообщает сайт kp.ru.
В марте диетолог Кристина Пришвина опровергла заблуждение о связи кукурузы с целлюлитом. Она заявила, что поедание кукурузы не влияет на образование целлюлита. Однако излишнее потребление переработанной кукурузы, в частности сиропа, может вести к ожирению и, как следствие, к повышенному риску появления целлюлита, информирует 360.ru.
Терапевт, диетолог и нутрициолог Лариса Ростова порекомендовала летом избегать переедания кукурузы и арбузов. Она отметила, что кукуруза содержит чрезмерное количество сахара, а арбузы оптимально употреблять в августе и сентябре, когда они служат хорошим источником жидкости и витаминов, пишет RT.
Прошлым летом нутрициолог Дмитрий Быстров поведал об опасностях поедания горячей кукурузы на пляже. Как он пояснил, главная угроза состоит в несоблюдении санитарных правил при готовке и хранении продукта. Например, реализаторы могут собирать кукурузу близ автомобильных трасс, отчего початки бывают сильно загрязнены и могут накапливать тяжелые металлы.