Многие считают, что умеренные дозы алкоголя способны укрепить сердечно-сосудистую систему и уменьшить вероятность хронических недугов. Но актуальные научные исследования эту гипотезу не поддерживают. 29 июня в интервью «Известиям» гастроэнтеролог лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух объяснила, существует ли безвредная порция спиртного и насколько красное вино полезно.
Вера в пользу красного вина возникла из-за работ конца XX века. Исследователи тогда зафиксировали пониженную смертность у тех, кто регулярно выпивал немного вина, по сравнению с полностью трезвыми людьми. Впоследствии оказалось, что данные могли быть неточными: в группу абстинентов попало непропорционально много пациентов с серьезными хроническими болезнями, которые отказались от алкоголя по медицинским причинам.
«Безопасной для здоровья дозы алкоголя, скорее всего, не существует. Красное вино действительно содержит полифенолы, включая ресвератрол, обладающие антиоксидантными свойствами. Предполагалось, что эти вещества способны защищать клетки от повреждений, однако их концентрация в напитке слишком мала, чтобы оказать заметное влияние на организм. При этом негативное воздействие этанола на головной мозг, печень и другие органы подтверждено многочисленными исследованиями», — пояснила эксперт.
Специалист подчеркнула, что все ценные компоненты красного вина доступны в обычной еде. Полифенолы содержатся в винограде, чернике, ежевике, малине, клубнике, черной смородине, клюкве, гранате, арахисе, какао, зеленом чае и различных овощах. Так организм получает антиоксиданты, избегая токсичного влияния спирта.
Более того, даже минимальные объемы спиртного способны увеличить угрозу возникновения целого ряда патологий. Постоянное потребление алкоголя коррелирует с ростом риска отдельных онкологических заболеваний, поражений печени, сбоев сердечного ритма (в том числе фибрилляции предсердий) и артериальной гипертензии. Как отметила эксперт, мифическая польза, обсуждавшаяся прежде, не перевешивает подтвержденный вред.
Врач добавила, что некоторым группам населения алкоголь запрещен в любых количествах. К ним относятся несовершеннолетние, беременные, люди с болезнями печени, поджелудочной железы, эпилепсией и определенными психическими нарушениями.
Чтобы предотвратить болезни сердца и сосудов, специалист советует использовать стратегии с подтвержденной результативностью: исключить табак, следить за артериальным давлением, оставаться физически активным, сохранять здоровый вес, нормализовать сон и питаться сбалансированно, включая в рацион много овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, рыбы и растительных масел. По мнению Кашух, именно эти подходы реально оберегают здоровье, а не употребление алкоголя.
29 мая психиатр-нарколог Марина Калюжная сообщила, что не существует надежных бытовых индикаторов, позволяющих однозначно определить, что алкоголь выветрился и можно садиться за руль.