Систематическое потребление подслащенных напитков связано с увеличением вероятности развития двух главных видов онкологии печени: гепатоцеллюлярной карциномы (ГЦК) и внутрипеченочной холангиокарциномы (ВХК). К такому заключению пришли авторы крупного исследования, возглавленного Коди Уотлингом из Национального института онкологии США. В работе использованы сведения о более чем 1,5 миллионах взрослых людей из 11 долговременных когорт. Результаты были опубликованы 10 июня в издании Medical Xpress.
Ученые изучили пищевую информацию, полученную из опросников о частоте употребления продуктов, и отслеживали возникновение онкозаболеваний по данным раковых регистров и врачебных осмотров. Средняя продолжительность наблюдения достигла примерно 18 лет. Центральное место в анализе занимали как сахаросодержащие напитки (газировка, сладкие соки), так и те, что содержат искусственные подсластители.
Повышенный уровень употребления сладких напитков демонстрирует статистическую связь с ростом опасности ГЦК и ВХК — двух разных злокачественных опухолей, развивающихся соответственно из клеток печени и желчных протоков. В то же время напитки с искусственными заменителями сахара не показали никакой корреляции ни с одним из указанных типов рака.
Авторы отмечают обсервационный дизайн исследования: оно выявляет статистическую ассоциацию, однако не доказывает наличие причинно-следственных отношений между приемом сладкой продукции и онкологическими заболеваниями. При этом полученные результаты дополняют накопленные сведения о длительных опасностях сахаросодержащих напитков, которые прежде увязывали с ожирением, сахарным диабетом 2 типа и неалкогольной жировой дистрофией печени — известными факторами риска ГЦК.
Врач-нутрициолог маркетплейса Fitomarket Марина Иванова во вторник, 5 мая, объяснила, из-за чего могут возникать рассеянность, ощущение тумана в голове, ухудшение памяти и концентрации внимания. Специалист пояснила, что память может страдать из-за хронического стресса, поскольку он увеличивает уровень кортизола, а это отрицательно сказывается на способности человека запоминать и обучаться.