В жаркую погоду уменьшение аппетита способно привести к падению работоспособности, появлению слабости и трудностей с сосредоточением, когда человек параллельно сокращает поступление ключевых питательных элементов. Такую информацию 11 июня предоставила «Известиям» Наталья Фирсова — врач-гинеколог, эндокринолог, клинический нутрициолог и представитель компании Solgar.
Как пояснила эксперт, потеря аппетита в жару представляет собой нормальную физиологическую реакцию тела. Переваривание тяжелых продуктов требует дополнительных энергозатрат, связанных с выделением тепла, а при высокой температуре окружающей среды организм в первую очередь заботится о терморегуляции.
«Именно поэтому летом многим не хочется жирной пищи, тяжелых блюд и больших порций. Снижение аппетита в жару — это физиологическая норма», — пояснила Фирсова.
Но сложности появляются в тот момент, когда вместе с пищей сокращается поступление белков, витаминов, минеральных веществ и воды, которые необходимы телу. Это может вызвать симптомы энергетического недостатка, ухудшение общего состояния и падение продуктивности.
Фирсова подчеркнула, что для здорового функционирования нервной системы, кровеносных сосудов, мускулатуры и головного мозга требуются магний, калий, витамины B-комплекса, железо, омега-3 жирные кислоты, а также адекватные объемы белка и жидкости. В летний период люди часто довольствуются лишь фруктами, освежающими напитками и легкими закусками, из-за чего покрыть нужды организма не удается.
Наиболее остро тело ощущает дефицит воды и электролитов. Малейшее обезвоживание способно спровоцировать сонливость, головные боли, ухудшение способности фокусироваться и хроническую усталость.
Среди частых просчетов специалист выделила нерегулярный прием пищи. Часто в знойную погоду люди почти не едят в дневные часы, а вечером восполняют голод плотным ужином. Подобное поведение способно ухудшить качество сна, вызвать ощущение тяжести в животе и спровоцировать скачки уровня глюкозы в крови.
Чтобы в жару оставаться в хорошей форме, Фирсова советует отдавать предпочтение легким, но систематическим трапезам, добавлять в меню рыбу, яйца, мясо птицы и кисломолочные изделия — все это поставщики белка, употреблять больше овощей, зелени, ягод и фруктов, а также контролировать объем выпиваемой воды.
Ранее, 17 мая, издание Science Daily рассказало о негативных последствиях продолжительного голодания для здоровья. Как выяснили исследователи, длительное воздержание от пищи не только видоизменяет работу головного мозга, но и оказывает влияние на обмен веществ и защитные силы организма. Отмечалось, что значимые молекулярные изменения запускаются лишь спустя трое суток полного отказа от еды.