Практика периодического воздержания от пищи помогает уменьшить вес и улучшить метаболизм в любые годы, однако ее влияние заметно отличается у представителей различных возрастных категорий. Данное заключение сделали специалисты Нинсяского медицинского университета в Китае, проведя систематический обзор и мета-анализ 28 рандомизированных контролируемых исследований с охватом 1833 добровольцев. Результаты работы опубликованы в издании Nutrients.
Исследователи распределили испытуемых на три возрастные когорты: младше 30 лет, от 30 до 44 лет и старше 45 лет. Уменьшение массы тела и индекса ИМТ было отмечено во всех трех группах. Добровольцы до 30 лет в среднем сбрасывали примерно 1,8 кг, лица средней возрастной категории — 1,47 кг, а участники старшей группы — 2,16 кг.
Вместе с тем, одновременно с избавлением от жировой ткани интервальное голодание вызывало снижение объема мускулатуры — у молодых и пожилых участников эта потеря достигала приблизительно 0,98 кг в каждой группе. Ученые акцентируют внимание: для лиц старше 45 лет данная тенденция представляет особую опасность, так как способна ускорить возрастное уменьшение мышечной массы — саркопению.
«Интервальное голодание — это эффективный инструмент управления весом, однако оно вызывает разные метаболические изменения в зависимости от возраста», — рассказали авторы.
Чтобы минимизировать этот риск, была предложена стратегия под названием «ИГ+»: пожилым людям, придерживающимся интервального голодания, рекомендуется ежедневно употреблять не менее 1,2–1,5 г белка на каждый килограмм веса и выполнять силовые упражнения как минимум два-три раза в неделю.
Наибольшую обеспокоенность вызвал рост показателей липопротеинов низкой плотности (того самого «плохого» холестерина). У молодых испытуемых он увеличился в среднем на 6,75 мг/дл — это существенный и статистически подтвержденный сдвиг. У участников старше 45 лет сходный эффект был обнаружен при применении более строгих математических методов обработки данных.
Исследователи заключают: независимо от возраста, практика интервального голодания требует систематического мониторинга липидного состава крови. Наиболее заметные положительные сдвиги в кардиометаболическом профиле наблюдались у людей старше 45 лет: у них зафиксировано понижение концентрации триглицеридов и систолического артериального давления в среднем на 4,86 мм рт. ст. Молодые участники продемонстрировали выраженное повышение восприимчивости к инсулину.
Группа от 30 до 44 лет показала себя самой «нестабильной»: у ее представителей почти не выявлено статистически достоверных улучшений кардиометаболических маркеров — ученые связывают такое положение дел с хроническим напряжением, расстройствами сна и спецификой гормонального фона в среднем возрасте.
Издание Science Daily 31 мая проинформировало о последствиях интервального голодания для организма. В материале говорилось, что подобный режим питания способствует похудению у взрослых с ожирением, запуская при этом взаимосвязанные перемены в составе кишечной микрофлоры и работе головного мозга. По мнению экспертов, результативное избавление от лишнего веса является многогранным биологическим процессом, затрагивающим не только жировую прослойку, но и систему коммуникации между микробиомом и нервной системой.