Диетолог и нутрициолог Роман Пристанский сообщил о том, какой объем мороженого не навредит фигуре. В четверг, 11 июня, в интервью «Радио 1» эксперт подчеркнул, что данный десерт не способен выступать полноценной заменой еды, являясь в первую очередь поставщиком углеводов.
Он уточнил, что разрешенный объем привязан к суточной энергетической ценности питания: одна стандартная порция несет порядка 300 ккал. Пристанский также акцентировал, что для сохранения стабильной массы тела необходим контроль общего числа употребляемых калорий.
Помимо этого, он предупредил, что недостаток протеина может обострять влечение к сладкому, а значит, не нужно вытеснять белковую пищу лакомствами, чтобы избежать дефицита ключевых нутриентов.
Днем ранее, 10 июня, врач Нисо Одинаева выступила с рекомендацией не угощать мороженым малышей до двух лет, сославшись на чрезмерную концентрацию сахара и жиров. По ее мнению, начинать знакомство с десертом стоит лишь после двухлетнего рубежа, вводя мини-дозы — не свыше пары чайных ложек, информирует 360.ru.
В тот же день диетолог Антон Поляков заметил, что взрослые люди нередко сталкиваются с проблемным усвоением мороженого из-за лактозы. При низкой активности лактазы молочный сахар перерабатывается неполноценно, что заканчивается метеоризмом, абдоминальным дискомфортом и расстройствами пищеварения, передает портал kp.ru.
Тогда же нутрициолог и психолог Елена Романова поведала в разговоре с «Москвой 24», что сочетание холода, жиров и сахара вынуждает потреблять мороженое дозированно. Оптимальным количеством она назвала один стаканчик (порцию) массой примерно 80 г для взрослого и 50 г для ребенка.
До этого, 9 июня, терапевт Ольга Тарасова проинформировала RT, что идеальное время для мороженого — первая половина дня, сразу по окончании основного блюда. Приемлемый разовый объем лакомства — около 80–100 г.
В мае гастроэнтеролог Анастасия Молчанова предупредила, что поедание охлажденного десерта в сильный зной становится шоком для организма. Внезапное воздействие холода инициирует сжатие сосудов и протоков, что создает особую угрозу для поджелудочной железы.
В сентябре врач-терапевт Надежда Чернышова оповестила, что к мороженому при больном горле нужен осмотрительный подход. Отдельные патологии, например ларингит, накладывают строжайший запрет на десерт, сообщает НСН.