В жаркую погоду возможно ухудшение работоспособности, появление слабости и трудностей с концентрацией, когда вместе с падением аппетита сокращается поступление ключевых нутриентов. Такое мнение 11 июня в беседе с «Известиями» высказала врач-гинеколог, эндокринолог, клинический нутрициолог, эксперт компании Solgar Наталья Фирсова.
Как пояснила Фирсова, уменьшение желания есть в зной представляет собой нормальный физиологический ответ. Переработка плотных блюд требует добавочных энергозатрат и сопровождается выделением тепла, а при высокой температуре окружающей среды тело сконцентрировано на терморегуляции.
«Именно поэтому летом многим не хочется жирной пищи, тяжелых блюд и больших порций. Снижение аппетита в жару — это физиологическая норма», — отметила эксперт.
Но сложности появляются, если человек уменьшает поступление не просто калорий, а нужных телу белков, витаминов, минералов и воды. Это может привести к энергетическому дефициту, ухудшению общего состояния и падению продуктивности.
17 мая Science Daily опубликовал информацию о негативных последствиях продолжительного отказа от еды. Как выяснили исследователи, многодневное голодание не только перестраивает работу головного мозга, но и влияет на обмен веществ и иммунитет. Отмечалось, что значимые молекулярные изменения запускаются лишь спустя трое суток без пищи.