Широкомасштабное исследование, проведенное специалистами Суонсийского университета, продемонстрировало, что характер питания в раннем детстве может оказывать протяженное воздействие на умственные способности, причем эти эффекты сохраняются до подросткового периода. Данная информация была опубликована 4 июня в издании Medical Xpress.
Анализ включил 48 контролируемых экспериментов и 25 проспективных наблюдений, участниками которых стали подростки от 8 до 19 лет. Основной итог таков: неправильное питание на начальных этапах жизни — в первую очередь в младенческом возрасте — коррелирует с пониженными результатами тестов на интеллект в подростковый период, даже после учета дополнительных переменных.
«Что выделяется наиболее отчетливо — это то, что основы когнитивного здоровья закладываются очень рано. Плохое питание в первые годы жизни было связано с более низким интеллектом спустя годы — уже в подростковом возрасте», — отметила ведущий автор работы, профессор Хейли Янг из Школы психологии Суонсийского университета.
Исследователи использовали лонгитюдные сведения, которые дали возможность проследить связь между рационом в младенчестве и дальнейшими академическими успехами и когнитивными способностями. Этот метод опирается на концепцию, согласно которой поздние навыки формируются на базе ранних стадий роста. В фокусе ученых оказались такие вещества, как железо, йод, холин, витамин D, полифенолы, жирные кислоты, а также вмешательства с использованием злаковых и мультинутриентных комплексов.
Что касается непосредственно подросткового возраста, здесь результаты выглядят менее определенными: ряд вмешательств давал положительные сдвиги, однако, как акцентируют авторы, система доказательств еще не приобрела устойчивости. Специалисты поясняют: разнородность полученных данных не отрицает важности питания, а, напротив, свидетельствует о сложном переплетении таких факторов, как момент воздействия диеты, особенности исследуемых популяций, длительность программ и типы оцениваемых умственных функций.
Ранее, 17 мая, Science Daily информировал об опасности продолжительного голодания для тела человека. Согласно выводам ученых, длительный отказ от еды не только перестраивает работу головного мозга, но и влияет на обмен веществ и защитные силы организма. При этом отмечалось, что значимые молекулярные перестройки запускаются лишь спустя трое суток без пищи.