В четверг, 4 июня, кандидат биологических наук, миколог Михаил Вишневский указал на гриб, который ни в коем случае нельзя совмещать с употреблением спиртных напитков.
В интервью «Радио 1» специалист подчеркнул, что с открытием грибного сезона ежегодно увеличивается количество отравлений, происходящих по причине ошибок во время сбора. Новички часто путают съедобные грибы с ложными опятами, рассказал он. Эти грибы не смертельно опасны, но могут спровоцировать сильное недомогание, а кроме того, отличаются очень горьким вкусом и отталкивающим ароматом.
Особое внимание миколог уделил серому навознику. По его замечанию, данный гриб пригоден в пищу, однако абсолютно не сочетается с алкоголем. При одновременном попадании в организм со спиртным серый навозник приводит к сильнейшему отравлению, из-за чего принимать его в пищу в преддверии праздничных застолий нельзя.
Днем ранее Вишневский перечислил грибы, которые в настоящее время уже встречаются в лесах Московской области — это майская рядовка, вешенки и летние опята, а также белые, подосиновики, подберезовики и маслята, передает RT.
Второго июня миколог Никита Комиссаров сообщил о локациях, богатых грибами в Подмосковье. Как пояснил эксперт, белые грибы больше всего распространены на Савеловском, Калужском и Коломенском направлениях. Лисички также там, и еще на востоке области — за Балашихой. Шампиньоны же зачастую можно обнаружить в просторных городских парках, в частности, в Лазутинском парке Одинцова и на землях национального парка «Лосиный остров», уточняет 360.ru.
В тот же день грибной эксперт Дмитрий Тихомиров объявил о старте в Подмосковье сезона сбора шампиньонов, опят и белых грибов. Активному росту грибов способствуют погодные перепады, информирует «Москва 24».
Ранее бренд-шеф Алена Комар предупредила, что белые грибы не подлежат заморозке в сыром состоянии, поскольку после оттаивания они приобретают водянистость, утрачивают аромат и вкусовые качества. Перед заморозкой необходимо перебрать урожай, очистить от сора и вымыть. Затем желательно подвергнуть их варке в течение пяти-семи минут либо легкой обжарке, после чего остудить, расфасовать по пакетам порционно и поместить в морозилку, информирует НСН.