Сочетание кофе и грейпфрута часто описывают как средство, позволяющее продлить ощущение бодрости. Предполагается, что компоненты цитрусового плода способны замедлять распад кофеина. Врачи-гастроэнтерологи рассказали, насколько обоснована эта гипотеза и какие опасности может скрывать подобный эффект. Подробнее — в материале «Известий».
Механизм воздействия на организмКак пояснила гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух, в грейпфруте присутствуют биоактивные соединения — нарингин и фуранокумарины, влияющие на печеночные ферменты. Они подавляют активность фермента CYP1A2, который участвует в метаболизме большей части кофеина. В теории это способно продлить присутствие кофеина в кровотоке, однако научные исследования не дают однозначного ответа.
Она уточнила, что текущие данные не дают оснований утверждать о значительном усилении стимулирующего действия. Метаболическая скорость варьируется в зависимости от индивидуальных параметров, возраста и общего состояния здоровья.
Автор цитаты
«Важно понимать, что, даже если грейпфрут действительно влияет на скорость метаболизма кофеина, это не означает, что он обязательно сделает человека более бодрым или энергичным», — отмечает Екатерина Кашух.
Риски для здоровья и побочные эффектыЗадержка выведения кофеина способна спровоцировать нежелательные последствия, прежде всего у восприимчивых лиц. Среди них — рост тревожности, тахикардия, подъем артериального давления, тремор рук и нарушения сна. Специалисты советуют избегать такого сочетания при патологиях печени, гипертензии и нарушениях сердечного ритма.
Автор цитаты
«Сочетание кофе и грейпфрута может усилить побочные эффекты у чувствительных людей —тревожность, сердцебиение, бессонницу. При употреблении более 200 мг кофеина зараз (около двух чашек крепкого кофе) риск побочных эффектов возрастает», — заявил врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к.м.н. Евгений Белоусов.
Врач добавил, что влияние грейпфрутовых компонентов на ферменты может длиться от суток до трех. Детям младше 12 лет прием кофеина вообще противопоказан, поскольку он вызывает расстройства сна и внутреннее беспокойство.
Взаимодействие с медикаментамиОсобенно внимательными нужно быть тем, кто регулярно принимает лекарства. Грейпфрут может влиять на метаболизм статинов, антиаритмиков и гипотензивных средств. В частности, при употреблении лозартана фрукт способен уменьшать терапевтический эффект, препятствуя преобразованию препарата в активное соединение.
При постоянном приеме каких-либо лекарств эксперты рекомендуют заблаговременно согласовывать питание с врачом.
Автор цитаты
«Гораздо важнее помнить не о возможном влиянии грейпфрута на кофеин, а о его способности взаимодействовать с лекарственными препаратами», — говорит Екатерина Кашух.