Отдельные продукты вроде спирулины, матчи, кимчи и кокосового масла могут помогать метаболизму и опосредованно влиять на старение, но считать их «эликсирами молодости» нельзя. Об этом 19 мая «Известиям» рассказала врач-терапевт, профпатолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Светлана Бурнацкая.
Эксперт подчеркнула, что эти компоненты работают только как часть общего рациона и образа жизни. Так, спирулина поставляет белок, витамины и антиоксиданты, матча богата катехинами и L-теанином, а ферментированное кимчи укрепляет кишечный микробиом и уменьшает системное воспаление. Перечисленные эффекты могут незначительно отдалять возрастные изменения, но не останавливают их.
«Речь идет не о «антиэйдж-таблетках», а о продуктах, которые могут поддерживать организм в рамках сбалансированного питания. Некоторые популярные продукты, напротив, могут ускорять негативные процессы в сосудах. В первую очередь это касается молочных коктейлей, особенно с большим количеством сахара, ароматизаторов и растительных жиров», — подчеркнула Бурнацкая.
По ее словам, главным фактором риска оказывается не столько присутствие добавок, сколько избыточная калорийность и обилие сахара, способные ухудшать липидный обмен и повышать уровень глюкозы в крови.
Специалист также предупредила, что «суперфуды» годятся не для всех. Например, спирулину не рекомендуют при аутоиммунных заболеваниях и аллергиях, матча может быть вредна при чувствительности к кофеину и некоторых патологиях ЖКТ, а кимчи из-за высокой кислотности и соли противопоказана при гастрите и гипертонии.
Врач выделила, что сильнее всего на сдерживание старения воздействуют не единичные продукты, а устойчивые пищевые привычки: средиземноморский стиль питания, ограничение сахара, контроль за солью и поддержание здорового веса.
«Если человек хочет реально снизить темпы возрастных изменений, ключевую роль играет не один продукт, а система питания в целом», — резюмировала специалист.
Журнал Medical Xpress 13 мая сообщил о том, как недосыпание и пересыпание связаны с ускоренным старением. Согласно исследованию, достаточное количество качественного сна сказывается не только на старении мозга, но также сердца, легких и иммунной системы. Ученые подчеркнули, что дефицит сна может напрямую влиять на тяжесть заболевания, а избыток воздействует на психическое состояние через механизмы, связанные с биологическими часами мозга и жировой тканью.