Антон Поляков, врач-эндокринолог и диетолог, обратил внимание на угрозу, которую представляют сосиски в тесте и беляши, связав их употребление с повышенной вероятностью возникновения онкологических болезней.
В разговоре с aif.ru 29 апреля, в среду, эксперт указал, что сосиски вместе с другими аналогичными полуфабрикатами не являются полезной едой и способны увеличивать риск появления злокачественных опухолей. Как он пояснил, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) расценивает подобную продукцию в качестве потенциально канцерогенной: в ней содержится мало полноценного белка, но при этом много жиров и пищевых добавок, из-за чего они представляют собой «калорийную бомбу» с низкой пищевой ценностью.
Специалист также напомнил, что еще в 2015 году ВОЗ причислила переработанное мясо к канцерогенам первой группы — в один ряд с табаком и асбестом. Согласно сведениям Международного агентства по изучению рака, систематическое потребление таких изделий повышает опасность колоректального рака примерно на 18%, а обжаривание в масле лишь добавляет вредного воздействия из-за формирования канцерогенов.
Врач особо отметил, что даже эпизодическое включение в меню подобной еды не остается без последствий, а при постоянном присутствии в рационе она может создавать серьезную опасность для здоровья.
Онколог Виолетта Пурцхванидзе 27 апреля поделилась рекомендациями по уменьшению рисков возникновения рака. В первую очередь, по ее мнению, необходимо собирать сведения о болезнях родственников. Эти данные позволят врачу определить, какие именно исследования следует назначить пациенту для исключения потенциальных угроз, пишет 360.ru. При анализе рисков важно принимать во внимание не только самых близких членов семьи, но и патологии у бабушек, дедушек, теть и дядь.
Ранее, в апреле, руководитель Федерального медико-биологического агентства (ФМБА) России Вероника Скворцова сообщила, что две новые вакцины от колоректального рака демонстрируют хорошую переносимость у пациентов и не вызывают побочных реакций. Она уточнила, что обе вакцины предназначены для больных с метастатическим колоректальным раком, прошедших как минимум два цикла химиотерапии, передает агентство городских новостей «Москва».
В сентябре Антон Поляков предостерегал, что постоянное присутствие колбасных изделий в рационе повышает риск развития онкологических болезней. В качестве альтернативы он рекомендовал отдавать предпочтение говяжьему языку из-за его большей пользы.