В интервью порталу aif.ru в понедельник, 6 апреля, диетолог и нутрициолог Софья Кованова объяснила, как выбрать наиболее полезное печенье. Она подчеркнула, что на этом продукте экономить не стоит, чтобы не нанести вред здоровью.
Специалист напомнила, что печенье обладает высокой калорийностью. Его следует употреблять не чаще одного раза в месяц и в ограниченном количестве — всего по три или четыре штуки за раз. Эксперт также предостерегла от покупки дешевых вариантов, поскольку в них часто присутствуют опасные для здоровья компоненты.
Как заявила Кованова, хорошее печенье обычно хранится недолго — срок его годности не превышает двух недель. К более предпочтительным альтернативам она причислила галеты и хлебцы, однако призвала и их есть умеренно. Если в перечне ингредиентов значится много эмульгаторов и загустителей, это, по ее мнению, указывает на некачественный и дешевый товар, от покупки которого лучше воздержаться.
Помимо этого, диетолог посоветовала не предлагать печенье детям и не превращать его в постоянное угощение к чаю, информирует сайт kp.ru.
Ранее, 4 апреля, она обращала внимание, что в составе бюджетного печенья щелочных веществ содержится больше, чем в дорогом. Подобные добавки способны провоцировать отеки и повреждать клеточные мембраны, сообщает RT.
1 апреля старший научный сотрудник отделения эндокринологии МОНИКИ имени Владимирского Илья Барсуков развеял распространенные мифы о «плохом» холестерине. По его словам, его повышение связано с курением, лишним весом и наследственностью.
В марте диетолог Наталья Мизинова сообщила о негативном влиянии сахарозаменителей на печень. Она указала на риск возникновения токсических реакций, которые могут накапливаться в теле в течение долгого времени, пишет 360.ru.