Сахар не служит непосредственной причиной развития депрессии, но способен усиливать проявления тревоги через определенные физиологические и поведенческие механизмы. Такое заявление 9 апреля сделала врач Ольга Кушнарева в беседе с «Известиями».
«Исследования действительно фиксируют связь между высоким потреблением сахара и тревожными или депрессивными состояниями, однако она носит косвенный характер. Часто за этим стоят образ жизни, уровень стресса и уже существующие психологические трудности», — отметила эксперт.
Как пояснила Кушнарева, быстрые углеводы провоцируют резкие скачки уровня глюкозы в крови. За кратковременным приливом сил неизбежно следует спад, который сопровождается чувством усталости, раздражительности или апатии. Если такие колебания происходят регулярно, это снижает стрессоустойчивость и ухудшает способность концентрироваться.
Врач также обратила внимание, что тяга к сладкому часто является попыткой справиться со стрессовой ситуацией. Сахар активизирует выработку дофамина, создавая на короткое время ощущение облегчения. Постепенно формируется устойчивая поведенческая модель, где сладости выступают инструментом эмоциональной саморегуляции.
При этом необходимо различать обычную пищевую привычку и эмоциональное переедание. В первом случае вопрос касается режима питания, во втором — это попытка заглушить негативные переживания с помощью пищи.
Специалист подчеркнула, что резкое падение уровня сахара в крови может увеличивать тревожность и вызывать физические симптомы, такие как слабость и раздражительность, которые человек может ошибочно воспринимать как психологический дискомфорт.
Эксперт добавила, что проблему нельзя рассматривать отдельно от других факторов. Ключевое значение, по ее словам, имеют режим питания, уровень стресса, качество сна и общее состояние здоровья. При их нормализации тяга к сладкому, как правило, уменьшается сама собой, без применения жестких ограничений.
В журнале Science Direct 4 декабря появилась информация, что флаванолы — особые соединения, содержащиеся в шоколаде, какао и ягодах, — могут стимулировать работу мозга и улучшать кратковременную память. Помимо этого, они активизировали стрессовые системы организма, повышая уровень адреналина и других гормонов, которые отвечают за бодрость и внимательность.