Неочевидные факторы, ускоряющие старение организма, были перечислены нутрициологом Ольгой Пановой.
В среду, 25 марта, в интервью «Радио 1» эксперт описала связь между употреблением сладкого, возникновением морщин и риском диабета. Она пояснила, что привычка есть сладости «для поднятия настроения», даже в отсутствие голода, способна серьезно влиять на самочувствие, в особенности у представительниц прекрасного пола. Излишек сахара, по словам Пановой, препятствует образованию коллагена, ускоряет старение и, как следствие, ведет к более раннему появлению морщин.
Специалист обратила внимание, что опасность представляют не только очевидные конфеты или пирожные, но и скрытый сахар, который часто присутствует в соусах, хлебобулочных изделиях. Также проблемой является ритуальное завершение трапезы десертом без действительной в нем нужды. Нутрициолог добавила, что люди нередко едят сладкое «за компанию» или по привычке; в подобных ситуациях полезнее переключиться, к примеру, на беседу, способную дать аналогичный положительный эмоциональный отклик.
Эксперт акцентировала, что необходимо разделять еду как элемент ритуала или редкое лакомство и неконтролируемое поглощение сахара, чреватое развитием ожирения и инсулинорезистентности.
Также 25 марта нутрициолог Елена Соломатина сообщила, что неправильный подход к снижению веса способен навредить метаболизму. Резкое сокращение рациона, как она отметила, нарушает обменные процессы, понижает концентрацию эстрогена, ведет к разрушению белковых тканей и вымыванию из организма кальция и магния, информирует 360.ru. К тому же, тело реагирует на стресс, накапливая жировые запасы и усиливая аппетит, что делает экспресс-диеты неэффективными и потенциально вредными, сообщает сайт kp.ru.
Соломатина указала, что даже полезные, на первый взгляд, монодиеты при дефиците клетчатки нарушают кишечную микрофлору. Поэтому для достижения устойчивого результата важен стратегический подход к питанию и забота о здоровье в целом, а не погоня за быстрыми переменами, пишет RT.
В тот же день появилась информация, что ученые выявили новое, ранее не известное генетическое расстройство, провоцирующее преждевременное старение и когнитивные нарушения. В рамках исследования впервые совместили геномное секвенирование и клеточное перепрограммирование, что помогло обнаружить лежащую в основе болезни мутацию и оценить степень ее воздействия на организм.