В пятницу, 20 марта, специалист-эндокринолог из медицинской компании «СберЗдоровье» Маргарита Белоусова перечислила преимущества для организма от пищи, богатой клетчаткой.
По словам врача, постоянное включение клетчатки в меню способствует уменьшению веса, поскольку сокращает калорийность еды и дольше сохраняет ощущение сытости. Подобное питание также помогает избежать проблем с работой кишечника. Достаточное количество клетчатки в рационе понижает вероятность появления болезней сердца и сосудов, а также отдельных форм рака.
Источниками клетчатки служат цельнозерновые продукты, например, крупы и макаронные изделия, а также овощи: брокколи, морковь, свекла, тыква и шпинат. Много клетчатки во фруктах, включая апельсины, бананы, виноград, груши и яблоки. Она есть в составе бобовых — гороха, нута, фасоли и чечевицы, в орехах, таких как грецкий и миндаль, а также в ягодах, к примеру, в малине и смородине.
«Взрослым рекомендуется ежедневно употреблять около 25–30 г клетчатки. Эту норму можно обеспечить, придерживаясь принципов гарвардской тарелки. Для каждого приема пищи тарелка 22–23 см в диаметре мысленно делится на четыре части: половина овощей и фруктов, четверть — животные белки (мясо, рыба, птица) или растительные (горох, чечевица), еще четверть — сложные углеводы, например крупы», — цитирует эндокринолога Lenta.Ru.
19 февраля издание Medical Xpress сообщило о негативном влиянии на память диеты, лишенной клетчатки. Как показало исследование, последствия от питания высокопереработанными продуктами могут стать заметны уже спустя трое суток после перехода на такой рацион.
Тем временем врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина назвала полезные напитки для людей в возрасте старше 50 лет. Специалист указала, что смузи содержат много клетчатки, необходимой для питания полезной микрофлоры кишечника. Ягоды, такие как черника, голубика и клюква, включают антоцианы, улучшающие микроциркуляцию крови, информирует 360.ru.
Ранее, 3 марта, в разговоре с ИА Регнум врач-терапевт и иммунолог Ирина Ярцева заявила, что с весенним упадком сил помогут справиться здоровый сон, правильное питание и занятия спортом. Она также акцентировала, что сохранять активность в любой сезон позволяет сбалансированный рацион, содержащий достаточно животного или растительного белка, клетчатки, витаминов, обильное питье и физическая активность на свежем воздухе при любой погоде.