Диетолог и эндокринолог Антон Поляков раскрыл наиболее полезный способ приготовления блинов.
В интервью aif.ru 15 февраля эксперт пояснил, что единого идеального рецепта для всех не бывает. Он сообщил, что людям с пищевой аллергией рекомендуется брать безглютеновую муку (иногда с ксантановой камедью), применять безлактозное молоко, готовить на масле гхи, использовать стевию вместо сахара и отдавать предпочтение перепелиным яйцам, поскольку куриные также способны провоцировать аллергию.
Для людей без серьезных проблем со здоровьем, как отметил специалист, вполне допустим традиционный рецепт блинчиков, информирует портал kp.ru.
В тот же день Поляков посоветовал избегать сочетания блинов с молоком и спиртными напитками. По его мнению, этот продукт не следует комбинировать с пищей, склонной к брожению, передает 360.ru.