По словам диетолога и нутрициолога Софьи Ковановой, некоторые виды супов могут представлять опасность для здоровья.
Эксперт в разговоре с aif.ru 23 февраля указала, что супы на крепких мясных бульонах способны негативно повлиять на самочувствие при определенных болезнях.
Специалист пояснила, что наваристые бульоны из мяса, солянка, жирное харчо, а также сливочные крем-супы с высоким содержанием соли и насыщенных жиров не рекомендуются при гипертонической болезни, подагре, проблемах с желудочно-кишечным трактом и склонности к отечности, так как эти блюда могут усугубить состояние.
Большинству людей, как добавила диетолог, подойдут легкие супы на основе овощного или нежирного бульона, содержащие белок и клетчатку. К примеру, это может быть уха, суп-пюре из брокколи, суп с фасолью или куриный суп с зеленью, информирует НСН.
В тот же день Кованова дала совет тем, кто стремится снизить вес: включить в рацион легкие супы из овощей или бобовых. Также эксперт подчеркнула, что супы могут служить эффективным способом для восполнения недостатка нужных элементов и мягкой поддержки работы ЖКТ, если в питании наблюдается их дефицит, отмечает 360.ru.
Ранее, 20 февраля, Кованова высказала мнение, что роль супов часто преувеличивают, хотя в ряде ситуаций они действительно могут стать рабочим инструментом для коррекции питания и похудения. Желудочно-кишечный тракт отлично функционирует и без супов, если в рационе достаточно воды, клетчатки и белка. Если же их не хватает, супы могут решить эту проблему, пишет Pravda.Ru.
13 февраля врач-диетолог Марият Мухина объяснила причины, по которым не стоит полностью исключать супы из меню. В беседе с RT она отметила, что полный отказ от горячих жидких блюд способен привести к серьезным сбоям в пищеварении.
12 февраля врач-диетолог Людмила Денисенко заявила, что ежедневное употребление супов не относится к обязательным медицинским нормам. Специалист указала, что строгих правил по употреблению первых блюд не существует, но они полезны: еда с бульоном усваивается легче, чем сухие перекусы, сообщает сайт kp.ru.