Диетолог-нутрициолог София Кованова рассказала о том, кому допустимо употреблять белый хлеб.
В интервью aif.ru в среду, 21 января, она подчеркнула, что наиболее вредными считаются изделия из муки высшего сорта и сдобная выпечка. По ее мнению, подобные продукты не вызывают длительного чувства сытости, и голод возвращается быстро, поэтому они не подходят людям, желающим похудеть, однако могут служить источником быстрой энергии перед спортивными нагрузками, сообщает RT.
Эксперт объяснила, что белый хлеб повышает калорийность питания, при этом почти не насыщает организм витаминами и минералами. Также при некоторых состояниях, в том числе при обострении хронических заболеваний ЖКТ, врачи часто рекомендуют временно отказаться от этого продукта, уточняет сайт kp.ru.
Кардиолог, диетолог и липидолог Татьяна Залетова 4 января рассказала о вреде переработанного мяса и выпечки для сосудов. По ее словам, сладкие напитки, белый хлеб и конфеты способствуют повышению уровня глюкозы, из-за чего сосуды теряют эластичность, сообщает 360.ru.
В октябре кандидат фармацевтических наук и старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева опровергла миф о вреде дрожжевого хлеба. Она отметила, что дрожжи никак не влияют на микрофлору кишечника.
Ранее врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Екатерина Кашух назвала самым полезным для здоровья цельнозерновой хлеб. При создании этого хлеба используется мука со всеми частями зерна, что делает его богатым железом, селеном, магнием, витаминами группы B, клетчаткой и прочими элементами, сообщает НСН.