Нутрициолог и диетолог Софья Кованова поделилась советами о том, как не переесть во время новогоднего застолья.
В интервью aif.ru 14 декабря эксперт подчеркнула, что избежать переедания поможет прием пищи за несколько часов до начала праздничного ужина.
По словам специалиста, старт новогоднего застолья рекомендуется начинать с определенного блюда. Она советует начать с овощного салата, заправленного маслом и лимонным соком, а затем постепенно пробовать остальные блюда, сообщает портал kp.ru.
Диетолог Марьяна Джутова 15 декабря дала рекомендации по составлению меню для новогоднего стола. Она советует отдать предпочтение полезным и легким блюдам: запеченной рыбе с овощами, фаршированным перцам с гречкой, салатам с авокадо и семенами, а также домашнему паштету из чечевицы.
В этот же день врач-диетолог Наталья Лазуренко в интервью НСН отметила, что мандарины относятся к углеводным продуктам, которые способны резко повысить уровень сахара в крови, поэтому употреблять их можно не всем. При отсутствии проблем с пищеварением, диабета, инсулинорезистентности и лишнего веса рекомендация — съедать 200–300 граммов в день.
Диетолог Антонина Стародубова 11 декабря призвала заменить майонезные салаты на новогоднем столе блюдами из овощей и зелени. Она подчеркнула, что вкусной альтернативой традиционным новогодним сладостям, салатам с майонезом, колбасным и копченым нарезком, а также продуктам с повышенным содержанием сахара, соли и насыщенных жиров могут стать блюда из овощей, зелени, фруктов и ягод, отмечает RT. По её словам, экзотические фрукты стоит употреблять с осторожностью, особенно детям и людям с аллергией, сообщает 360.ru.
Pravda.Ru 8 декабря писала, что если переедание во время Нового года все же случилось, на следующий день важно восстановить баланс: начать утро со стакана воды с лимоном, включить в рацион белки и овощи, а также прогуляться 30–40 минут. Рекомендуется исключить сладкие напитки и алкоголь, а ужинать следует до 19:00. Полифенолы лимона поддерживают обмен веществ и помогают организму плавно восстановиться после переедания.