Миколог Максим Дьяков рассказал о симптомах грибного отравления и о необходимых действиях при таких состояниях.
В интервью aif.ru 14 сентября он подчеркнул, что чаще всего возникают желудочно-кишечные проблемы — рвота, диарея и повышение температуры тела. Токсины различных грибов могут поражать печень, почки и нервную систему, вызывая даже спутанность сознания. Такое разнообразие симптомов связано с тем, что у грибов разные виды токсинов.
Эксперт отметил, что при появлении первых признаков болезни нужно принять рвотное средство и незамедлительно вызвать скорую помощь, сообщает НСН.
В тот же день доктор юридических наук, профессор кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ им. Г.В. Плеханова Ольга Староверова предупредила россиян о наказаниях за незаконный сбор некоторых грибов. По ее словам, наказания включают штрафы и даже тюремное заключение, пишет RT. Данный запрет касается сбора и заготовки грибов и растений, включенных в Красную книгу — в России их насчитывается около 41 вида, уточняет РИАМО. Среди запрещенных к сбору — мухомор крошащийся, паутинник душистый и летний трюфель. Также нельзя собирать грибы, относящиеся к наркотическим, отмечает Life.ru.
Кроме того, в России с октября 2023 года действует запрет на сбор грибов, занесенных в Красную книгу. За продажу таких грибов группой лиц грозит до 9 лет лишения свободы и штраф до 3 миллионов рублей, сообщает ИА Регнум.
13 сентября Максим Дьяков предупредил, что наиболее часто отравления случаются из-за употребления бледной поганки. Грибники зачастую принимают ее за зеленые сыроежки, а иногда в корзину она попадает вместо шампиньонов, рассказывает сайт kp.ru.
11 сентября 360.ru сообщил, что срок хранения грибных заготовок существенно влияет на их безопасность: со временем сушеные, маринованные и замороженные грибы ухудшают вкус, начинают портиться, плесневеть и могут стать причиной аллергии или проблем с пищеварением.