Резкое уменьшение калорий и переход исключительно на салаты часто приводят к противоположному результату — организм начинает активно накапливать жир, воспринимая такой режим питания как угрозу голода. Почему же жесткие диеты не дают эффективного и долговременного снижения веса, 16 августа объяснила «Известиям» врач-диетолог сервиса Level Kitchen, нутрициолог и специалист по здоровому питанию Татьяна Мещерякова.
«При резком снижении калорий организм активирует режим экономии энергии, замедляя обмен веществ. В итоге человек может вместо похудения набрать вес даже от малого объема еды», — отмечает диетолог.
Эксперт обращает внимание, что питание лишь овощами ведет к нехватке белка, витаминов и микроэлементов. Такой дефицит отражается на самочувствии, уровне энергии и эмоциональном состоянии. Кроме того, при недостатке белка тело начинает разрушать мышечную ткань, что еще сильнее замедляет метаболизм.
Мещерякова предупреждает о так называемом «эффекте йо-йо» — после возвращения к привычному рациону вес не только восстанавливается, но часто превосходит исходный уровень. По ее мнению, лучше отказаться от кратковременных диет и изменить образ жизни в целом.
Она советует сбалансировать питание, включив в рацион овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, нежирное мясо и рыбу, а также контролировать размер порций, снижая потребление сладостей и фастфуда. Важно при этом питаться регулярно — каждые 3-4 часа — и поддерживать оптимальный водный баланс.
Диетолог рекомендует сочетать правильное питание с физической активностью: аэробикой три раза в неделю и силовыми тренировками два раза в неделю. Также она подчеркивает важность управления стрессом, полноценного сна и поддержки близких людей.
«Ни одна диета не способна решить проблему лишнего веса навсегда. Лишь комплексные меры и изменения образа жизни приносят устойчивый результат», — подводит итог Мещерякова.
10 августа другой диетолог, эксперт Академии питания и диетологии Мелисса Мроз-Планеллс рассказала, как поздние приемы пищи влияют на метаболизм и способствуют набору лишнего веса. По ее словам, ночные трапезы снижают эффективность работы пищеварительной системы, что приводит к накоплению жира и долгосрочным проблемам с весом.